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Poivrons farcis à la feta revisités par GP
Ingrédients (pour 2 personnes) 2 poivrons verts corne de bœuf ½ tranche de feta 1 œuf entier Origan (GP) Piment ou poivre d’Espelette Huile d’olive...
Miel gourmand de Thym sauvage
🍯 Gandelin Passions & l’Apiculture Crétoise Un miel d’exception, entre tradition, nature et mythologie 🌄 1. Où est produit ce miel d’exception ? Le miel...
Le Dictame
Le Dictame de Crète : Une plante mythique aux multiples vertus Qu’est-ce que le Dictame de Crète ? Le Dictame de Crète (Origanum dictamnus ou...
Dionysos
Dionysos : Le Dieu du Vin et de la Joie Une Présence Omniprésente dans la Culture Grecque Dionysos, dieu grec du vin, de la fertilité...
Comment s’assurer de la qualité d’une huile d’olive ?
Par JP Gandelin – Gandelin Passions Pourquoi se poser la question de la qualité ? En tant que professionnel de l’huile d’olive, nous savons qu’un...
Le livre depuis l’Antiquité
Le livre a été depuis toujours le support de la culture des peuples et a permis de mémoriser l’histoire, les sciences, les chants, les recettes...
Les Préjugés sont-ils grecs ?
🏺 Les préjugés sont-ils grecs ? Texte de JP Gandelin – Photo : Gandelin Passions Introduction : Une culture antique toujours présente Dans nos précédentes...
L’olivier
🌿 L’olivier, symbole universel de paix et de sagesse Par JP Gandelin – Photo : Gandelin Passions 🏛️ L’olivier dans l’Antiquité grecque Les vainqueurs des...
Les Eglises chrétiennes : catholiques et orthodoxes
Nous aimons aborder différents sujets qui ont trait à la culture grecque. Aujourd’hui, nous allons parler des religions catholique et orthodoxe qui ont une origine...
Un déjeuner de fête dans un village de montagne crétois
Dans les villages de montagne en Crète à 700m d’altitude, au milieu des roches et d’une végétation rase, le déjeuner est un véritable évènement. Nous avons...
Le restaurant crétois
Le restaurant crétois est une institution sociale, un lieu de rassemblement formidable dans un village. Bien sûr, il ne peut fonctionner que si les repas...
