Huile d’olive crétoise «Early Harvest» RECOLTE PRECOCE aoc SITIA

L’huile d’olive primeur crétoise est une huile d’olive extra vierge première pression à froid récoltée en avant-première fin octobre 2024 issue d’une parcelle d’oliviers sélectionnés, afin d’obtenir une huile extra verte, d’olives non maturées, par notre producteur Yiannis.

La méthode de récolte exclusivement manuelle des olives non maturées, et le pressage dans la foulée, confèrent à cette huile d’olive verte extra vierge, un maximum de composés organoleptiques extrêmement bénéfiques pour la protection de nos cellules.

Il faut 8 kg d’olives pour faire un litre d’huile !

Son goût rappelle l’herbe fraîchement coupée avec un retour intense poivré naturel.

Sa bouteille vert céladon de 500 ml gravé au nom du producteur est présentée dans un joli coffret blanc FSC.

Yiannis apporte un soin extrême dans le process de réalisation de cette huile de haute qualité artisanale.