Ingrédients – pour 2 personnes
- 3 figues fraîches bio
- 1 morceau de beurre
- de la crème Balsamique Bio à la Figue Gandelin Passions
- 1 cuillère à soupe de Miel de Thym Sauvage Gandelin Passions
Préparation
- Lavez délicatement les figues puis séchez-les.
- Coupez chaque figue en deux.
- Faites fondre une noix de beurre dans une poêle.
- Déposez les figues côté chair dans la poêle et faites-les joliment dorer.
- Ajoutez la Crème Balsamique Bio à la Figue Gandelin Passions et laissez caraméliser légèrement. Si besoin ajouter un peu d’eau. Contrôler la cuisson constamment et arroser les figues avec la sauce.
- Retournez délicatement les figues côté peau et poursuivez la cuisson quelques minutes.
- Éteignez le feu, puis ajoutez une généreuse cuillère à soupe de Miel de thym. Laissez les figues s’imprégner doucement de ce délicieux mélange.
- Présenter à l’assiette. Napper avec la succulente sauce. On dirait un caramel !!!
- Servez chaud ou tiède, selon votre envie.
À déguster seules pour un dessert tout en simplicité ou accompagnées d’un magret de canard, d’aiguillettes de poulet ou encore d’une boule de glace à la vanille.
RÉGALEZ-VOUS !
Le petit conseil gourmand : servez les figues encore tièdes avec leur jus de cuisson, pour profiter pleinement de l’association entre la figue, le balsamique et le miel de thym sauvage.
photos GP
