La feta (φέτα)

Son origine

Le nom de ce fromage est un emprunt à l’italien feta (« tranche ») qui daterait du XVIIe siècle.

Ce type de fromage est traditionnellement fabriqué à partir de lait de chèvre ou de brebis.

Dans l’Union européenne, le nom « feta » est une appellation d’origine protégée (AOP) et une indication géographique protégée (IGP).

C’est un ingrédient incontournable grec, pour acheter de la véritable feta il faut le mot feta.

Idée Recettes

• Rapée : elle sera votre alliée sur vos pâtes chaudes, alternative au traditionnel gruyère
• En salade : en tranche avec des tomates et concombres on y ajoute un filet d’huile et de l’origan grec. Vous êtes au pays du soleil.
• En cubes : à l’apéritif piquée avec une olive et une petite tomate cerise qu’on trempe dans une coupelle d’huile et d’origan vos invités seront ravis

Chez Gandelin Passions, vous trouverez l’huile d’olive 1^ère pression à froid et origan d’origine grec qui seront vos alliés pour vos recettes.